Новогоднее меню.

Сегодня капитально затарились продуктами к праздникам - две тележки нагрузили.
Не обошлось без негатива: приехали в один супермаркет - нет тележек с сидениями для детей,
только такие машинки детские с корзинкой - грязные жуть.
Что бы я свою чистенькую девочку туда запихнула
Развернулись и поехали в другой, где тележки нормальные.

Тут буду собирать рецепты и делиться мыслями.

Стандартный набор: оливье и селедка под шубой, курица с ананасами и холодец.
Хороший нежирный кусок свинины на запекание.Салат из морепродуктов.

Филе тилапии - вот с ним хз че делать? Гуся - делать - не делать? обожремся ить...

на филе есть рецепт от Лельки:
1 кг моркови.1 кг лука.порезать,обжарить,добавить уже в конце 1 ст ложку томатной пасты.Рыбу тоже обжарить.в глубокую сковородку или любую ёмкость ,на дно наливаешь подсолёной водички на палец,туда лаврушку и чёрный перец горошком.Потом слоями укладываешь рыбу,обжарку,рыбу,обжарку и так до конца.Потом на медленном огне тушишь на плите до готовности.Есть надо холодной.

Вот то что холодной - меня и смущает, хочу горячего.

У кого что есть из горячих рецептов рыбы в духовке?

QUOTE

оливье и селедка под шубой, курица с ананасами и холодец. Хороший нежирный кусок свинины на запекание.Салат из морепродуктов.

Как мужику - идеально! И немного пьяненькая жена. А её вишенку я сам найду.

нашла еще кучку рецептов с креветками, если кому интересно

QUOTE

нашла еще кучку рецептов с креветками, если кому интересно

готова конспектировать!

QUOTE

ммм... котлетки это  , но у меня столько времени нет с ними морочаться.

даа...там не один час мороки...а съедают минут за 10 максимум

QUOTE

нашла еще кучку рецептов с креветками, если кому интересно

Выкладывай!

1 =)

2 =)

3 =)

4 =)

5 =)

6 =)

на нашем столе будет красоваться номер 3

а вот это вчера выложил наш родитель, и эта штучка тоже вошла в наше меню
а еще вот это поставится на стол со словами: "это ежик =) он теперь будет жить с нами "

тилапия ни разу не благородная рыба.
ИМХО - котлеты. Т.к. она жирноватая и с привкусом - можно вымочить в лимонном соке или уксусе (без замачивания дети котлеты не едят - говорят вонючие)
и добавить сайды или любой другой сухой рыбы - хека... т.к. котлеты из одной тилапии будут не сбитыми.


а если уж делать с овощами - я не обжариваю. Жарю на сковороде лук, морковь, добавляю томатную пасту, сверху ложу кусками тилапию, солю, перчу - закрываю крышкой - 10 минут (в середине перемешиваю) и готово. Очень быстро.

да...у меня тоже будут креветки с авакадо и черри...вкусно.

и еще сделаю фруктовый салат - ананас, апельсин, банан, киви, манго.

да...про селедку под шубой - это мысль. Самое вкусное - вкус детства

еще я делаю все время такие шпажки

чернослив без косточек, внутрь кубик сыра, обмотать сырокопченым салом с мясом (нарезка тонкая продается) и проткнуть зубочистками или шпажками каждый кусочек.
затем все на противень и в горячую духовку на 5 минут.

вкусно... сочетание сладкого чернослива, соленого сыра и копченого сала с мясом... сало почти все вытапливается.

тилапию на НГ готовить не буду, решили, что ее есть ни у кого сил не будет.
а вот на послепраздничные дни она вполне пойдет.

вообще, что-то я прикинула на нас троих нормальных едоков
и одного мелкого кусочника - всего очень дофига.

Ну вот на данный момент у меня замариновано мясо куском(свинина)
и паргийот на курицу с ананасами, холодец уже застыл.
Сварены овощи на салаты, сварены кальмары, варятся яйца.

Елка наряжена, в доме уборка силами сына