А вы читаете?..

Рецепты на пакетиках со специями?

У меня тут дитеныш запросил рисовую запеканку. Купил пакетик специй специально для нее,
там рецепт, ну я его ессесно усовершенствовала слегка

Значиццо так:
рис - грамм 400 (половина стандартной пачки), мне нравится Maltagliati длиннозерный,
мясо (любое, я брала куриную грудку, но с успехом пойдет и телятина, и нежирная свинина)
столовая ложка томатной пасты или средний помидор
луковица
пакетик Магги для рисовой запеканки.

В смазанную маслом форму выкладываю промытый рис, сверху слой пассерованого лука,
мясо мелкими кусочками 2см*2см - можно мельче, но лениво.
Развожу в 500гр воды томатную пасту и приправу (помидор мелкими кусочками просто выложить на мясо)
и заливаю рис с мясом. Заливка должна покрыть все мясо.
И в духовку на 30-40 мин. на 200*

Получается от такая красота.


Дите прискакало на запах, слопало одну порцию и запросило добавки.

зы: в оригинале там еще сыром сверху посыпать надо, но я не очень люблю такое.

Читать-читаю, но как правило дальше читки дело не идет!
Предпочитаю свои фантазии на тему приправ!

читаю)))) и что-то даже делаю, но со своими добавлениями :с)

И читаю, и пробую делать. Тоже обычно что-то дофантазирую.
А ещё покупаю специальные приправы для конкретных блюд, Кнор и Магги, там тоже написано, как приготовить. Нравится, например, гречка по-монастырски, рулет из фарша с яйцом, макароны под соусом болонез.
Вкусно, только вот химия всё это Я пока отказалась от них)

А я даже в руки не беру химические порошки типа Магги, Кнорр и подобное аля "просто добавь воды/мяса/макарон". Специи покупаю отдельно каждый вид, обязательно смотрю, чтобы не было глютамата натрия. Ну а потом смешиваю по вкусу. Из смесей использую только натуральные хмели-сунели и карри.

А я и читаю и кое что пробую, но тоже в своей интерпретации, это вкусненько должно быть)

QUOTE

Предпочитаю свои фантазии на тему приправ!

Да я тоже, это сыночка загорелся,
он у меня вообще двигатель кулинарных экспериментов.

QUOTE

со своими добавлениями

ну это конечно, в рецепте на пакетике состав был несколько иной ващще там была запеканка с фрикадельками

QUOTE

покупаю специальные приправы для конкретных блюд

не, я редко, только на холодец и для засолки рыбы,
иногда для помидоров/огурцов, если внезапно появляется мешок овощей, которые срочно надо по банкам и закрыть.

QUOTE

Специи покупаю отдельно каждый вид, обязательно смотрю, чтобы не было глютамата натрия.

Я в основном беру "Магию востока", там нет соли и глютамата в составе, просто смесь трав.

QUOTE

это вкусненько должно быть)

Ну это обязательное условие